試食について

• 試飲・試食は認められておりますが、提供に際しては、衛生面での十分な配慮や異物の混入防止等の管理面の徹底をお願いいたします。
• 試食・試飲時に使用する容器や道具等は使い捨てのものをご利用下さい。

禁止項目について

• 盛り付け・カット・飲料を注ぐ等の調理行為を伴う販売は禁止されています。
• あらかじめ包装・瓶詰めされている商品を販売してください。
• 乳類(チーズを除く、牛乳・ヨーグルト等)、加熱調理されていない食肉・魚介類の販売は包装の如何を問わず禁止されています。
• 食品を販売する際は法律で定められた表示が行われているか確認し、表示に記載された内容に従って保存・販売してください。

設備・ブースについて

• 個別の給水設備・排水設備・電気設備はありません。また、自家発電機のご使用は禁止です。
• スペースの出店位置は指定することが出来ません。

衛生管理について

• 食品衛生責任者の資格をお持ちの方はできるだけブース内に常駐して下さい。
• 開催当日には川崎市川崎区・食品衛生課による確認が入る可能性があります。また、事前の申請内容と異なる場合は是正指示および営業停止指示がなされる場合もございます。
• 食品の取り扱いについては、食品衛生法及び関連法令の法規定・衛生基準を遵守し、監督官庁の指示に従うだけでなく、各自が自主責任として、食中毒や感染症、事故、苦情等が発生しないように十分注意してください。万一、事故等が発生した場合は、速やかに運営事務局に報告し、協議のうえ、自らの責任と費用を持って事後対応をしてください。
• 冷蔵・冷凍が必要なフードについては出店者の責任において適切な保管環境をご準備下さい。運営事務局では冷蔵庫や保温器などの提供はございません。

その他

• 「出店者都合による出店キャンセル」や「川崎市川崎区・食品衛生課の指導に違反することによる出店取り下げ」等のご都合による出店費用の返金は承っておりません。